L'azienda comprende circa 10 ettari di vigneto distribuiti sui territori di Castiglione Falletto, La Morra, Alba, Roddi e Verduno e prende forma nel 1954 per opera dei fratelli Remo e Maggiorino Monchiero, viticoltori per tradizione. Dopo un periodo iniziale di vendita diretta delle uve, a partire dal 1966 conducono direttamente le operazioni di vinificazione, ma è solo dopo qualche anno che l'azienda avvia la sua più naturale evoluzione, quella dell'imbottigliamento diretto dell'intera produzione enologica. Oggi la cantina è affidata alle cure del giovane Vittorio Monchiero enologo diplomato al famoso Istituto Enologico di Alba, che cura scrupolosamente la conduzione dei vigneti e le operazioni di vinificazione e di affinamento dei vini.
L'azienda va particolarmente orgogliosa per le sue selezioni di Barolo, il vino che più la caratterizza, ricco di profumi particolarmente eterei, di corpo, sapore e struttura che gli consentono di essere particolarmente longevo. L'azienda ha avviato da pochi mesi una nuova attività di ricezione turistica a pochi passi dalla cantina denominata "il Girasole".