Ottenuto dai vigneti di Castiglione Falletto, è un vino dalle caratteristiche uniche: buon aroma, longevità e struttura per un grado alcolico importante.
La tradizionale maceratura a cappello sommerso e l'invecchiamento nelle botti di rovere permettono ai tannini di esaltarsi e di legarsi per poi mantenersi intatti nel tempo in bottiglia.
C'è anche la Riserva, una quantità scelta con attenzione e lasciata riposare per cinque anni.
Carne rossa, formaggi forti e piatti complessi sono ottimali per esaltare il Barolo.
Ottenuto dai vigneti di Castiglione Falletto, è un vino dalle caratteristiche uniche: buon aroma, longevità e struttura per un grado alcolico importante.
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