Questo vino prende il nome dalla zona di produzione ubicata nel Comune di Alba in località Scaparoni.
Viene vinificato e invecchiato per un anno in botti di rovere che lo consacrano come vino dalla buona struttura e dal sapore asciutto e armonico, con sentori di tannino molto equilibrati.
Nel profumo richiama il sottobosco e, a pasto, predilige i primi corposi e la selvaggina.
Questo vino prende il nome dalla zona di produzione ubicata nel Comune di Alba in località Scaparoni.
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